一碗甜水面的幸福 满满的老四川味道

川报观察 2020-04-17 17:30

一碗甜水面的幸福 满满的老四川味道

川报观察记者 郝飞摄

甜水面,最早出现在清末,因口味回甜而得名。听名字就知道这是一个甜甜的美食,但其实是集甜辣咸香于一体的聚合式传统小吃。早以前,相恋的情侣去压马路,遇见甜水面,总是要坐下来歇口气,是可是小伙子们向心仪的女孩献殷勤的首选小吃。

甜水面面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,甜水面配上花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,甜水面会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。这样的结合才算是最佳,才是一碗正宗的“初恋”味道,而且劲道的甜水面条配上脆脆的花生碎,感觉相当美好。辣味和甜味的结合,非但不冲突并且创造了惊喜,完全满足了川人的对味道超高的需求,相信就算是不食辣的广东人也会吃到没有办法停下来的。

如果你来到成都,一定要尝尝这款非常便宜却令人难忘的小吃哦。

一碗甜水面的幸福 满满的老四川味道

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